Kas süsivesikud panevad kaalus juurde?

Posted on

Kas süsivesikud panevad kaalus juurde?

Süsivesikud võivad olla lausa segased: mõned allikad väidavad, et süsivesikute söömine võib takistada kehakaalu langust ja põhjustada kehakaalu tõusu; teised ütlevad, et süsivesikud on dieedil hädavajalikud. Loe edasi, et teada saada tõde süsivesikute kohta.

Seal on kuulujutud, et süsivesikute söömine võib teie dieeti kahjustada. Vähese süsivesikusisaldusega dieedid on olnud kaalulangetamise perioodil ülipopulaarsed. Kuid siin on tehing:

Süsivesikud ei pane teid kaalus juurde, küll aga liigsed kalorid

Süsivesikud ei põhjusta kohest kaalutõusu, kuid tärkliserikkad süsivesikud kipuvad olema kalorisisaldusega. Ja kui sööte liiga palju kaloreid, võtate tõenäoliselt kaalus juurde, olgu need kalorid siis süsivesikutest või mõnest muust toitainest. Muidugi, see on probleem, kui teie dieet koosneb  ainult  süsivesikutest, kuid on probleemne ka siis, kui jätate need täielikult vahele. Süsivesikud mängivad teie dieedil olulist rolli; need pakuvad teie kehale energiat. Mängu nimi on tasakaal: USDA soovitab, et 45–65 protsenti täiskasvanu päevasest kaloraažist pärineksid süsivesikutest, ülejäänud kalorid tuleks valgu ja rasva segust.

Kui tegemist on süsivesikutega, on meeles pidada mõningaid asju

1. Mitte kõik süsivesikud ei ole võrdsed.

Teatud süsivesikud on teie tervisele paremad kui teised. Oluline on piirata rafineeritud süsivesikuid, mis on levinud sellistes toiduainetes nagu töödeldud valge leib ja koogid. Rafineerimisprotsess tähendab, et täistera on ekstraheeritud, eemaldades suure osa kiudainetest ja toiteväärtusest ning jättes teile suhkrusisaldavaid süsivesikuid ja tühje kaloreid. 

Parem viis oma päevase süsivesikute kvoodi täitmiseks on komplekssed süsivesikud, mida leidub tervetes toitudes nagu kaer, täisteratooted, oad, rohelised köögiviljad ja kartul. Komplekssetes süsivesikutes on vähe suhkrut ja enamasti on palju kiudaineid. Ja kiudainete seedimine võtab kauem aega kui teistel süsivesikutel, nii et see hoiab teid rahul ja tunnete end pikka aega täis. See kehtib minu puhul kindlasti – kui näksin midagi sellist nagu õun, siis on palju vähem tõenäoline, et jõuan hiljem päeva jooksul kommibaari järele.

2. Isegi keerukad süsivesikud võivad olla kalorisisaldusega, seega jälgige oma portsjonit.

Lugege alati toitumisalaseid silte ja harjutage portsjonite kontrolli. Üks minu lemmikviise, kuidas kalorisisaldusega süsivesikuid mõõdukalt nautida, on portsjoni suuruse suurendamine madala kalorsusega toitudega, näiteks köögiviljadega: saate süsivesikute tervisele kasulikke eeliseid, millele lisandub suur osa ja madala kalorsusega toit!

Samuti peaksite õppima, kuidas portsjonite suurust köögiviljadega kokku panna.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.